Crema de Queso de Cabra Payoyo – Tarro 170 g

La Crema de Queso de Cabra Payoyo se presenta en un tarro de cristal de 170 g, ideal para su conservación y para exhibir su color blanco ligeramente marfil. Forma parte de la línea de cremas untable de la marca, junto a otras variedades, y su envase facilita su uso tanto profesional como doméstico.

Elaboración

1. Materia prima: Quesos curados de leche de cabra payoya, madurados entre 5 y 6 meses, procedentes de ganaderías locales en Villaluenga del Rosario (Sierra de Grazalema).

2. Mezclado: El queso curado se emulsiona con nata líquida y una pizca de sal, logrando una textura homogénea y untable. Se utiliza un proceso artesanal de batido lento para preservar las cualidades organolépticas del queso.

3. Envasado: Cada lote se envasa a mano en tarros de cristal de 170 g, se cierra herméticamente y se esteriliza ligeramente para garantizar la seguridad alimentaria sin recurrir a conservantes artificiales.

Características

• Textura: Fina, sedosa y fácil de untar, sin grumos ni separación de suero.

• Sabor: Intenso, con matices lácteos y un ligero toque ácido procedente de la crema y la sal, que realza las notas propias del queso curado.

• Color: Blanco marfil, representativo de la mezcla de nata y queso curado.

Uso y Consumo

• Untable: Perfecta para untar en tostadas, pan de pueblo o crackers.

• Aperitivos y tapas: Combina muy bien con encurtidos, mermeladas de higo o membrillo y embutidos ibéricos.

• Repostería salada: Sirve como base en quiches, rellenos de hojaldre o en gratinados sobre verduras.

• Salsas y cremas: Ideal para enriquecer cremas de verduras, salsas de pasta o risottos, aportando cremosidad y sabor.

Ingredientes: Queso ( 50% mínimo leche de cabra, sal, cuajo, fermentos lácticos y lisozima de huevo), mantequilla, agua, sales fundentes E-331, E-452 y conservador E-202.

Alérgenos: lácteos, huevo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL  ( por 100 g )

Valor energético……………….283 KCal/ 1173 KJ