Elaboración y Calidad
- Proceso Artesanal:
- Se seleccionan a mano ajos blancos de alta calidad, que se someten a un encurtido tradicional en salmuera, respetando métodos artesanales que realzan su sabor natural sin el uso de conservantes ni colorantes.
- La técnica de encurtido garantiza que los ajos conserven su textura firme y su sabor delicado, además de potenciar el aroma característico del ajo blanco.
- Calibre Uniforme:
- Con un calibre de 250/350, se obtiene un producto homogéneo en tamaño, lo que permite una presentación y cocción uniformes, asegurando la calidad en cada bocado.
Características del Producto
- Sabor y Aroma:
- Los ajos encurtidos destacan por un sabor suave, ligeramente dulce y menos intenso que el ajo fresco, con matices salinos que se equilibran con su aroma fresco y penetrante.
- La combinación de la tradición en el encurtido y la calidad del ajo blanco da como resultado un producto que complementa perfectamente diversos platos.
- Presentación:
- Se comercializa en un bote de cristal, que protege el producto de la luz y ayuda a mantener su frescura y propiedades organolépticas.
- Naturalidad:
- Elaborado sin aditivos artificiales, conservando el genuino sabor del ajo blanco, lo que lo convierte en una opción saludable y auténtica.
Uso y Aplicaciones
- Versatilidad Culinaria:
- Ideal para utilizar como aperitivo, formando parte de tablas de embutidos o quesos, y en la elaboración de tapas y ensaladas.
- Puede emplearse para dar un toque especial a salsas, platos de pescado o carnes, realzando el sabor con su nota salina y su aroma característico.
- Complemento Gourmet:
- Su perfil suave y equilibrado lo hace perfecto para acompañar las aceitunas Chicón Lebrón, aportando un contraste de sabor que eleva la experiencia gastronómica en cada preparación.
En resumen, los Ajos Blancos en Encurtido Fernando – Aceitunas Chicón Lebrón son un producto de alta calidad y elaboración artesanal, ideal para quienes buscan un toque gourmet y auténtico en sus recetas.
INGREDIENTES: Ajos blancos, agua, sal, potenciador del sabor (E-621), acidulante (E-330) y conservantes (E-202 y E-211).
ALÉRGENOS: Sulfitos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL ( por 100 g )
Valor energético………….35,1 KCal/ 146,86 KJ
Grasas | 0,14 g | |
de las cuáles saturadas | <0,1 g | |
Hidratos de carbono | 3,45 g | |
De los cuales azúcares | 0,37 g | |
Proteínas | 5,01 g | |
Sal | 2,05 g |
