El proceso de elaboración comienza seleccionando cuidadosamente la carne de cerdo, asegurando su calidad y frescura. Esta carne se cocina lentamente hasta que adquiere una textura tierna y jugosa, lo que permite que se deshaga en la boca con cada bocado.
Una vez cocida, la carne se desmenuza y se mezcla con una combinación de especias y condimentos, que pueden incluir pimentón, ajo, y otros ingredientes aromáticos. Esta mezcla se cocina nuevamente a fuego lento, permitiendo que los sabores se integren y se desarrollen plenamente.
La zurrapa de lomo de Icarben es conocida por su sabor intenso y su textura suave y untuosa, que la hace perfecta para untar en pan o acompañar con quesos y embutidos. Es un producto versátil que puede disfrutarse como aperitivo, como parte de una tabla de embutidos, o como ingrediente en diversos platos gourmet.
En resumen, la zurrapa de lomo de Icarben es un manjar exquisito que cautiva con su sabor y textura. Elaborada con ingredientes de alta calidad y siguiendo procesos artesanales, es una opción perfecta para aquellos que buscan deleitar su paladar con un producto gourmet auténtico y delicioso.
Ingredientes: Magro de cerdo, manteca ibérica de cerdo, lomo de cerdo 5%, sal, conservador (E-250), antioxidante (E-320, E-300), aroma y potenciador del sabor (E-621).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
VALOR ENERGETICO 2661 k.J/646 kcal
GRASAS ………………..66 g
de las cuales saturadas ……………26 g
HIDRATOS DE CARBONO ……0,5 g
de los cuales azucares ………..0 g
PROTEINAS. ………………12 g
SAL …………………..3,0 g
