Elaboración
- Selección de carnes magras y grasas de cerdo, picadas finamente
- Adobo con pimentón de alta calidad, que le aporta su característico color rojo
- Mezcla con especias naturales, como pimienta y sal, según la receta tradicional mallorquina
- Maduración lenta, en condiciones controladas para desarrollar su sabor auténtico
Características
- Sabor: Intenso y equilibrado, con notas dulces y especiadas
- Textura: Untuosa y suave, ideal para untar
- Aroma: Profundo y especiado, con notas ahumadas del pimentón
- Color: Rojo anaranjado brillante, característico del pimentón
Usos recomendados
- Untada en pan tostado, con miel o queso para un contraste de sabores
- En bocadillos y tapas, combinada con otros embutidos o ingredientes salados
- Como ingrediente en recetas, aportando sabor a pizzas, pastas y salsas
- En rellenos y guisos, para potenciar el sabor de carnes y legumbres
Consejos
- Conservar en refrigeración, pero sacarla unos minutos antes de consumir para que recupere su textura óptima
- Maridar con vinos tintos jóvenes o cervezas artesanas, que complementen su intensidad
- Evitar la exposición directa al calor para mantener su untuosidad
Un embutido tradicional con todo el sabor de Mallorca, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
INGREDIENTES: Tocino y magro de cerdo, pimentón, sal, dextrosa, aroma natural de romero y antioxidantes (extracto rico en tocoferoles, ésteres de ácidos grasos de ácido ascórbico).
ALERGÉNOS : Lácteos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL ( por 100 g )
Valor energético………………….609 KCal/ 2510 KJ
Grasas | 63 g | |
de las cuáles saturadas | 23 g | |
Hidratos de carbono | 0,5 g | |
De los cuales azúcares | 0,5 g | |
Proteínas | 10 g | |
Sal | 2,2 g | |
Vitamina E | 3,0 mg |
