La maduración prolongada le otorga al queso mezcla Los Cameros un sabor más intenso y una textura más firme.
En cuanto al sabor, este queso suele tener matices equilibrados entre la dulzura de la leche de vaca, la intensidad de la leche de oveja y el toque característico de la leche de cabra. Su aroma es complejo y su sabor puede variar dependiendo del tiempo de maduración, pero en general se destaca por su carácter robusto y suavemente picante.
El queso mezcla Los Cameros etiqueta roja es muy versátil en la cocina. Se puede disfrutar solo, acompañado de frutos secos o membrillo, o utilizarlo en una variedad de platos como ensaladas, pastas, o como ingrediente en tapas y bocadillos. Es un queso apreciado tanto por los amantes del queso más tradicional como por aquellos que buscan sabores y experiencias nuevas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
VALORES POR 100g
Valor energético.…………………..………1756kJ/424kcal
Grasas ……………………………………………36,3 g
de las cuales saturadas…………………..33,8 g
Hidratos de carbono……………………….0,8 g
de los cuales azucares……………………0,8 g
Proteínas…………………………………23,5 g
Sal……………………………………………1,8 g
Calcio………………………………..602,7 mg.(75% VNR) Ingredientes : Leche de vaca pasteurizada (60 % mínimo), cabra (6% mínimo) y oveja (20% mínimo), cuajo ovino, sal, fermentos lácticos, conservador (lisozima de huevo) y endurecedor ( cloruro cálcico).
