Este tipo de queso se caracteriza por su sabor rico y pronunciado, así como por su textura cremosa y suave. La leche cruda aporta al queso un perfil de sabor más complejo y distintivo, ya que conserva todas las características naturales de la leche sin alteraciones significativas.
El queso semicurado de oveja Campoestrella se deja madurar durante un período de tiempo específico, lo que permite que los sabores se desarrollen gradualmente y que la textura del queso se vuelva más firme. Durante este proceso de maduración, el queso adquiere matices adicionales de sabor y aroma, lo que lo hace aún más apetecible.
Este queso es perfecto para disfrutar solo, acompañado de frutas, frutos secos o miel, o como parte de una tabla de quesos. También puede utilizarse en una variedad de recetas culinarias, como ensaladas, pastas, gratinados o simplemente en un buen bocadillo.
