El lomo de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica Dehesa García se caracteriza por su sabor delicado y aromático, así como por su textura tierna y jugosa. La carne se sazona con una mezcla de especias tradicionales y se deja reposar durante un período de tiempo específico para que los sabores se integren completamente.
Una vez adobado, el lomo se embute en tripa natural y se somete a un proceso de curación lento y cuidadoso en secaderos naturales. Durante este proceso, el lomo pierde parte de su contenido de agua, lo que concentra sus sabores y aromas y le proporciona su característica textura firme.
El lomo de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica Dehesa García es un producto muy apreciado por su sabor único y su calidad excepcional. Se suele consumir en lonchas finas como aperitivo o como parte de una tabla de embutidos, acompañado de pan y un buen vino.
