El lomo de orza fileteado se prepara a partir de filetes de lomo de cerdo, que se adoban con una mezcla de especias y hierbas aromáticas, como pimentón, ajo, laurel y orégano. Posteriormente, los filetes se doran ligeramente en aceite de oliva virgen extra, lo que le confiere un sabor rico y una textura tierna y jugosa.
Una vez dorados, los filetes de lomo se envasan en tarros de cristal y se cubren con aceite de oliva virgen extra, que actúa como conservante natural y realza su sabor. Este proceso de conservación permite que el lomo de orza fileteado se mantenga fresco y sabroso durante más tiempo, sin necesidad de añadir conservantes ni aditivos artificiales.
El resultado final es un producto de lomo de orza fileteado con un sabor profundo y delicioso, con una mezcla equilibrada de sabores y aromas. Este producto es perfecto para disfrutar como aperitivo o como parte de una comida tradicional española, acompañado de pan crujiente y un buen vino tinto.
En resumen, el lomo de orza fileteado de Escabeches Antaño es un producto excepcional que destaca por su sabor auténtico y su calidad premium. Con su elaboración artesanal y sus ingredientes naturales, este producto es una verdadera delicia gastronómica que deleitará a los paladares más exigentes.
