Elaboración
- Selección de carne magra de cerdo, picada y adobada con especias naturales
- Embutido en tripa natural, que favorece su conservación y sabor
- Cocción lenta, lo que le aporta una textura tierna y jugosa
- Receta tradicional, sin conservantes artificiales
Características
- Sabor: Suave y equilibrado, con un toque especiado
- Textura: Tierna y jugosa, con un corte homogéneo
- Aroma: Suave, con matices de carne cocida y especias
- Color: Blanco perlado, debido a la cocción de la carne
Usos recomendados
- A la plancha o a la brasa, para resaltar su sabor
- En guisos y potajes, como acompañamiento de legumbres y verduras
- En bocadillos o tapas, combinada con pan rústico y salsas suaves
- En ensaladas templadas, cortada en rodajas y mezclada con hojas verdes y vinagretas
Consejos
- Conservar en refrigeración, preferiblemente entre 0 y 5 °C
- Antes de consumir, dejar a temperatura ambiente unos minutos para potenciar su sabor
- Maridar con vinos jóvenes o cervezas artesanas, para equilibrar su suavidad
Un embutido versátil y delicioso, ideal para disfrutar en múltiples preparaciones.
INGREDIENTES: Magro y grasa de cerdo, sal, almidón, especias, vino, ajo, proteína de guisante, emulgente E-451 (6%), dextrosa, potenciador del sabor E-621 (2%), antioxidante E-316 (1%).
ALÉRGENOS: Sulfitos, lácteos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL ( por 100 g )
Valor energético………….443 KCal/ 1830 KJ
Grasas | 42,1 g | |
de las cuáles saturadas | 17,7 g | |
Hidratos de carbono | 1,4 g | |
De los cuales azúcares | 0,38 g | |
Proteínas | 14,6 g | |
Sal | 1,8 g |
