Entre las características más destacadas del aceite de aguacate se encuentra su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, que es beneficioso para la salud cardiovascular al ayudar a reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y aumentar el colesterol HDL (colesterol bueno). Además, el aceite de aguacate es una excelente fuente de vitamina E, un antioxidante que contribuye a proteger las células del estrés oxidativo y promueve una piel sana.
El aceite de aguacate ecológico de Perseus se produce siguiendo prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, lo que garantiza que los aguacates sean cultivados de manera responsable, sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos. Esto no solo beneficia al medio ambiente, sino que también asegura que el producto final sea de la más alta calidad y conserve todas sus propiedades naturales.
En términos culinarios, el aceite de aguacate tiene un sabor suave y afrutado que lo hace ideal para aderezar ensaladas, verduras, pescados y otros platos. También se puede utilizar para cocinar a fuego medio, ya que tiene un punto de humeo relativamente alto, lo que lo hace resistente a altas temperaturas.
